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呷哺呷哺要關(guān)閉200家虧損門(mén)店，此前爆發(fā)“宮斗大戲”
呷哺呷哺行政總裁賀光啟在接受媒體采訪時(shí)透露，呷哺呷哺將關(guān)閉200家虧損門(mén)店，斷臂止血。他指出，“經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的市場(chǎng)走訪，我們發(fā)現(xiàn)部分門(mén)店出現(xiàn)了嚴(yán)重的選址錯(cuò)誤，導(dǎo)致虧損。這也是公司精心盤(pán)點(diǎn)后做出的決定，為的是持久的經(jīng)營(yíng)?！贝饲坝?月28日公司召開(kāi)了股東特別大會(huì)，以100%贊成票表決通過(guò)罷免前行政總裁、...
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呷哺集團(tuán)旗下烤肉品牌“趁燒”只剩兩家店
據(jù)南方都市報(bào)，推出高端烤肉品牌“趁燒歡樂(lè)燒肉”未滿兩年，“火鍋第一股”呷哺集團(tuán)正在收縮其業(yè)務(wù)規(guī)模。今年春節(jié)前，廣州、深圳各有一家“趁燒”門(mén)店關(guān)閉，而廣州目前僅剩的最后一家“趁燒”烤肉也即將停業(yè)，屆時(shí)，“趁燒”在全國(guó)將只剩下上海兩家門(mén)店。...
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知名品牌宣布：關(guān)閉84家門(mén)店！
3月28日，湊湊的母公司呷哺集團(tuán)發(fā)布了2022全年財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)中透露，呷哺集團(tuán)在2022年關(guān)閉81家呷哺呷哺餐廳、3間湊湊餐廳。呷哺集團(tuán)解釋，這些餐廳關(guān)閉的原因是大多數(shù)產(chǎn)生虧損，多數(shù)不符合呷哺呷哺推廣的“高性價(jià)比”模式的地區(qū)經(jīng)營(yíng)，且其模式不能夠恰當(dāng)反映品牌形象。...
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餐飲行業(yè)加速回暖：春節(jié)堂食預(yù)訂量大超預(yù)期，門(mén)店現(xiàn)排隊(duì)等位
2023年兔年春節(jié)假期已至，這也是疫情防控政策優(yōu)化后的首個(gè)春節(jié)，各個(gè)城市的煙火氣持續(xù)回歸，餐飲行業(yè)也迎來(lái)了加速回暖期。近期，呷哺集團(tuán)、西貝、九毛九等餐飲龍頭公司旗下不少門(mén)店春節(jié)堂食預(yù)訂量已大超預(yù)期。另一方面，面對(duì)即將到來(lái)的春節(jié)餐飲消費(fèi)旺季，呷哺呷哺、海底撈、百勝中國(guó)等上市公司多措并舉，在推出了春節(jié)“...
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中國(guó)餐飲出海，突破華人圈才能破局 |《零度對(duì)話》
新冠疫情過(guò)后，國(guó)際交流回暖，以餐飲為代表的中國(guó)線下連鎖企業(yè)也在海外加速擴(kuò)張。餐飲的各類業(yè)態(tài)中，火鍋和茶飲標(biāo)準(zhǔn)化程度高、易于批量復(fù)制，能夠通過(guò)特許加盟模式迅速提升規(guī)模。截至今年3月底，海底撈在海外13個(gè)國(guó)家布局了119家門(mén)店。蜜雪冰城于2018年在越南開(kāi)設(shè)首家海外門(mén)店，截至今年4月，海外門(mén)店數(shù)量接近5...
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咖啡先生
喝 4.75 美元一杯的法布奇諾咖啡的這個(gè)人把公司帶進(jìn)了《財(cái)富》美國(guó) 500 強(qiáng)作者：科拉?丹尼爾斯（Cora Daniels）霍華德?舒爾茨（Howard Schultz）臉紅了。他建立的咖啡帝國(guó)星巴克公司（Starbucks）首次登上《財(cái)富》500 強(qiáng)排行榜，剛剛聽(tīng)到這一消息時(shí)，通常不易激動(dòng)的舒...
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“最美書(shū)店”被爆欠薪、隱瞞閉店
11月10日，北京王府中環(huán)的言幾又店長(zhǎng)張永受訪稱公司并無(wú)撤店消息，但商場(chǎng)方透露稱言幾又已經(jīng)在租期內(nèi)提前解約。從去年疫情開(kāi)始，言幾又就面臨收入銳減、多次拖欠員工社保、薪資等問(wèn)題。利益受損員工對(duì)言幾又的勞動(dòng)仲裁已經(jīng)排到了2022年之后。...
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危機(jī)管理是門(mén)學(xué)問(wèn)
1929年，全球知名廣告機(jī)構(gòu)BBD&O公司的創(chuàng)始人之一布魯斯?巴頓向克萊斯勒汽車公司（Chrysler Automobile Company）的員工發(fā)表了一場(chǎng)演講，內(nèi)容涉及負(fù)面報(bào)導(dǎo)及其對(duì)公司聲譽(yù)的影響。當(dāng)我自己進(jìn)行品牌推介，試圖舉例詮釋負(fù)面報(bào)導(dǎo)對(duì)一家公司的品牌聲譽(yù)有可能造成的影響時(shí)，我時(shí)常引用他在那...
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胖東來(lái)“爆改”永輝首店?duì)I業(yè)
經(jīng)過(guò)19天閉店調(diào)改，永輝鄭州信萬(wàn)廣場(chǎng)店在商品結(jié)構(gòu)、動(dòng)線布局等方面被胖東來(lái)“爆改”后，于今日上午9點(diǎn)30分恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)。在門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)看到，有消費(fèi)者提前一個(gè)多小時(shí)排隊(duì)，開(kāi)業(yè)后商場(chǎng)客流遠(yuǎn)超“爆改”前的工作日早間客流量，店內(nèi)現(xiàn)“人山人?！?。6月19日下午開(kāi)盤(pán)，永輝超市股價(jià)直線拉升，短短8分鐘從下跌1.06%漲...
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上海電氣原董事長(zhǎng)被雙開(kāi)，總裁此前意外身亡，卷入騙局爆雷83億
據(jù)“廉潔上?！?月22日晚間通報(bào)，上海電氣原黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)鄭建華嚴(yán)重違紀(jì)違法被“雙開(kāi)”。通報(bào)稱，鄭建華存在違反政治紀(jì)律，處心積慮對(duì)抗組織審查，私藏閱看違禁書(shū)籍，通過(guò)民間放貸獲取大額回報(bào)，搞權(quán)色交易、錢(qián)色交易，在企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中為他人謀取利益，大肆挪用公款等行為。一年前，上海電氣突然爆雷，83億元應(yīng)收...
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